خانه / جنگ غذایی / واردات ژلاتین خوکی

واردات ژلاتین خوکی

بسم الله الرحمن الرحیم

 

چندی پیش خبری منتشر شد که در هیاهوی اخبار سیاسی و دیگر اخبار کشور گم شد. هرچند این خبر

داستان جدیدی نبود چرا که ۹ماه پیش نیز منتشر شد ولی ظاهرا اقدام خاصی برای رفع این ماجرا انجام

نشده است و کماکان شنیده می شود که داستان همچنان ادامه دارد و با ممنوعیت یک قلم کالا، رنگ جدی

تری نیز به خود گرفته است؛ داستانی از جنس واقعیت به نام “قاچاق ژلاتین خوکی” به کشور.

در اوایل آذر ماه ، در نشست انجمن واردکنندگان مواد غذایی محمدرضا پناهنده رئیس انجمن واردکنندگان

مواد غذایی و آشامیدنی از ادامه قاچاق “ژلاتین خوکی” به کشور خبر داد و گفت:‌ وقتی جلوی واردات

کالایی به صورت رسمی گرفته می‌شود، باید این موضوع در نظر گرفته شود که ممکن است واردات

قاچاقی که برای تامین تقاضای بازار در نظر گرفته می‌شود، مجوزهای حلال نداشته باشد، چرا که

واردکننده پاستیل با شرکت تولیدی قرار داد می‌بندد، تا ژلاتین گاوی در پاستیل استفاده شود، اما قاچاقچی

تعهدی ندارد، چرا که در همه جای دنیا پاستیل با ژلاتین خوکی تولید می‌شود و قاچاقچی هم همان پاستیل

را تولید می‌کند.

طبق گفته پناهنده ظاهرا این امر یعنی قاچاق ژلاتین خوکی به کشور در نتیجه ممنوعیت واردات ژلاتین

گاوی صورت گرفته است. اگر حرف پناهنده صحت داشته باشد بنابراین به طور قطع قاچاق ژلاتین خوکی به

کشور افزایش خواهد داشت.

ژلاتین، ماده ای که ژله را لرزان و پاستیل را نرم و انعطاف پذیر می کند، حرف و حدیثهایی را ایجاد کرده و اگر

تا پیش از این تنها دردسر مسلمانان جهان بود، اکنون به دردسر ایرانی ها نیز تبدیل شده است. چرا که با

تصمیم مسئولان برای ممنوعیت واردات ژلاتین گاوی به کشور، ظاهرا ژلاتین خوکی جایگزین آن شده است!

درحالیکه در مدارس یکی از شهرهای فرانسه ، استفاده از خوراکی هایی با مواد ژلاتین خوکی ممنوع شده

است، مصرفش در ایران در حال افزایش است؛ مصرفی که مردم کشور نسبت به آن اطلاعی ندارند چرا که

در روی بسته ها ذکر نشده که از ژلاتین خوکی ساخته شده است یا ژلاتین گاوی!

با توجه به حساسیت مردم ایران نسبت به حرام و حلال بودن غذاها، جای تعجب است که مسئولان نظارتی

با ممنوعیت واردات ژلاتین گاوی، چنین مواردی را پیش بینی نکرده اند و در صورت پیش بینی کردن آن، بعد از

گذشت ۹ماه از قاچاق ژلاتین خوکی به کشور، اقدام خاصی در جهت رفع آن انجام نداده اند.

در حالیکه غذای حلال یکی از صنایع جدید در اکثر کشورها شده است و طرفداران بی شماری را به خود

جلب کرده است، ایران که خود باید سردمدار این فرآیند و صنعت باشد، با تصمیمی نادرست سلطه را در

دستان قاچاقچیان ژلاتین خوکی قرار داده است. بنابراین لازم است که تولید ژلاتین حلال در کشور راه

اندازی و حمایت شود یا ممنوعیت واردات ژلاتین گاوی لغو یانظارت ها قوی تر شود.

از همه مهمتر اگر وضعیت ژلاتین حلال در کشور مشخص نشود ، خواسته یا ناخواسته شکم های مردم را

باعناوین مختلف از غذای حرام پر میکنیم و این ماییم که مسئول عواقب خطرناک آن خواهیم بود

 

 

فرهادفرهنگی:

ژلاتین پوست خوک در سالهای اخیر به کشور وارد شده و در حال حاضر هم این روند ادامه دارد،باصد دلار

میتوانید گواهی حلال از چین بخرید،کارخانه اریا تعطیل شد

فرهاد فرهنگی تولید کننده ژلاتین و مدیرعامل شرکت فرآوری دارویی ژلاتین حلال اسلامی در گفتگو با

«نسیم آنلاین» در خصوص اخبار منتشر شده پیرامون واردات ژلاتین با منشا خوک اظهار کرد: ژلاتین از سه

منشا تولید می شود، پوست خوک، پوست گاو و استخوان گاو که ۶۵درصد ژلاتین دنیا از پوست خوک است.

وی خاطرنشان کرد: ژلاتین پوست خوک در سالهای اخیر به کشور وارد شده و در حال حاضر هم این روند

ادامه دارد. راه اندازی صنعت تولید ژلاتین کار بسیار سختی است و هر کشوری چنین صنعتی را ندارد. دو

کارخانه ژلاتین در کشور وجود داشت که یکی از آنها به دلیل واردات تعطیل شده است.

این تولید کننده ژلاتین افزود: کارخانه‌ای که تعطیل شد و در مشهد قرار داشت ژلاتین آریا نام دارد که مربوط

به بخش دولتی بود. ما در بخش خصوصی هستیم و فعلا با چنگ و دندان خود را نگه داشته ایم. ژلاتینی که

تولید می کنیم از استخوان گاو است که هم کیفیت بالاتری دارد و هم قیمت جهانی آن بسیار بالاتر از ژلاتین

خوکی است. ما باید با ژلاتینهای بی کیفیت و یا ژلاتینهایی که منشا خوکی دارند و به کشور وارد می شوند

رقابت کنیم.

فرهنگی با انتقاد از اظهار نظر مسئولان سازمان غذا و دارو درباره خوکی نبودن ژلاتینهای وارداتی به نسیم

آنلاین گفت: مسئولین ادعا می کنند که ژلاتین خوکی وارد کشور نمی شود و برای اثبات ادعای خود پای

گواهی حلال ژلاتینهای وارداتی را وسط می کشند. در حالی که با پرداخت ۱۰۰دلار می توان از کشور چین

گواهی حلال دریافت کرد و این گواهی که برای ژلاتینهای خوکی استفاده می شود بیشتر جنبه تجاری

دارد.

وی تصریح کرد: تنها راهی که می توان حلیت ژلاتین را تشخیص داد آزمایش است. مسئولان غذا و دارو ادعا

می کنند که از طریق آزمایشPCR متوجه حلال بودن و یا نبودن ژلاتین وارداتی می شوند، اما این آزمایش

برای تشخیص گوشتهای وارداتی کاربرد دارد و برای ژلاتینهای وارداتی نمی توان از آن استفاده کرد.

این تولید کننده ژلاتین خاطرنشان کرد: ما در دانشگاه تربیت مدرس برای آزمایش حلیت ژلاتین وارداتی

سرمایه گذاری کردیم که این روش در دنیا هم تایید شده است اما مورد استقبال سازمان غذا و دارو قرار

نگرفت. باید توجه داشت که سازمان غذا دارو اصلا غالب ژلاتینهای وارداتی را آزمایش نمی کند و اگر هم

آزمایش کند از طریق آزمایشPCR نمی تواند به نتیجه لازم برسد. اگر ژلاتین منشا خوکی داشته باشد تغییر

ماهیت نمی دهد و بنا به فتوای اکثر مراجع استفاده از آن حرام است.

فرهنگی با انتقاد از واردات ژلاتین بیان کرد: جالب اینجاست از هرجایی که فکر کنید ژلاتین وارد می شود، از

کشورهایی مانند کره، هند، چین و بنگلادش و حتی امارات که خودش کارخانه تولید ژلاتین ندارد و معلوم

نیست منبع اصلی ژلاتین آن از کدام کشور است.

وی گفت: از قیمت ژلاتین هم می توان به ماهیت آن پی برد ژلاتین استخوان گاو چیزی در حدود ۸تا ۹دلار

است. ژلاتین خوک بین ۳تا ۴دلار است. امکان ندارد ژلاتین منشا گاوی ارزان باشد. ما باید ژلاتین خوک

وارداتی ۴دلاری رقابت کنیم و هزینه دستمزد ۱۶۰کارگر را هم بدهیم. ژلاتین آریا نتوانست با ژلاتین خوک

وارداتی رقابت کند.

این تولید کننده گفت: در دنیا ۳۵کارخانه مانند ما که هم ژلاتین دارویی و هم ژلاتین خوراکی تولید کند، وجود

دارد که متاسفانه می خواهند با واردات ژلاتین ما را نابود کنند. مطالبه ما از دولت این است که آزمایش

صحیح تشخیص حلیت ژلاتین را در گمرک انجام دهند تا شبهات ژلاتینهای وارداتی برطرف شود این آزمایش

نیم ساعت بیشتر طول نمی کشد.

فرهنگی خاطرنشان کرد: سازمان دارو ادعای اجرای آزمایشPCR را در گمرک دارد ولی متاسفانه همین

آزمایش هم در گمرک انجام نمی شود. محموله های ژلاتین وارداتی معمولا از بندرعباس وارد کشور می

شود و از آنجا می توان صحت گفته های مسئولان سازمان غذا و دارو را بررسی کرد

 

 

درباره ی admin

همچنین ببینید

جوهر قند چیست؟!

بسم الله الرحمن جوهر قند ایمان مهدویان راد: جوش شیرین اضافه کردن به خمیرنان، دیگر …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *